泥鳅炖豆腐的做法 怎么做泥鳅炖豆腐-追梦网
当前所在位置: 追梦生活 > 美食 > 正文

泥鳅炖豆腐的做法 怎么做泥鳅炖豆腐

2021-07-31 追梦生活

步骤1

准备食材:泥鳅350克、豆腐200克、香葱5克、姜1小块、蒜3瓣、色拉油适量、绍酒适量、香油1勺、精盐2勺、胡椒粉1勺、花椒适量。

泥鳅炖豆腐的做法 怎么做泥鳅炖豆腐

步骤2

将香葱切成末。

泥鳅炖豆腐的做法 怎么做泥鳅炖豆腐

步骤3

姜切末。

泥鳅炖豆腐的做法 怎么做泥鳅炖豆腐

步骤4

蒜切片备用。

泥鳅炖豆腐的做法 怎么做泥鳅炖豆腐

步骤5

将豆腐切成小块。

泥鳅炖豆腐的做法 怎么做泥鳅炖豆腐

步骤6

泥鳅放入清水中,加少许精盐,使其吐净腹内污物。

泥鳅炖豆腐的做法 怎么做泥鳅炖豆腐

步骤7

炒锅中加油烧热,先放入葱末、姜末、蒜片、花椒粒、放入绍酒、精盐炒香。

泥鳅炖豆腐的做法 怎么做泥鳅炖豆腐

步骤8

再加入适量清水,放入豆腐,再加入活泥鳅,大火烧开。

泥鳅炖豆腐的做法 怎么做泥鳅炖豆腐

步骤9

用铲子撇去浮沫,炖至熟透。

泥鳅炖豆腐的做法 怎么做泥鳅炖豆腐

步骤10

再加入香油,倒入胡椒粉,搅拌均匀后倒入砂锅中即可。

泥鳅炖豆腐的做法 怎么做泥鳅炖豆腐

阅读全文
友情链接